עוגת בירה גינס
עוגת בירה עם צימוקים
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 450 גרם קמח
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 1 קורט מלח
- 255 גרם חמאה
- 25 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 25 גרם צימוקים כהים
- 25 גרם צימוקים בהירים
- 110 גרם קליפות הדרים מסוכרות
- 1 כפית תערובת תבלינים, כגון: ציפורן, מוסקט וכו'
- 140 מ"ל בירה גינס
אופן ההכנה
- לנפות יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. להוסיף לפי הסדר חמאה, סוכר וביצים ולערבב עד לקבלת בלילה חלקה.
- להוסיף לבצק את הפירות ולמזוג בירה גינס עד שהבלילה נמזגת באיטיות. להכניס את הבצק לתבנית משומנת בקוטר 23 ס"מ.
- לאפות כשעתיים בתנור שחומם ל-160 מעלות, או עד שקיסם המוחדר לעוגה יוצא יבש.