ענת לבל המוכרת יותר כטעימונת מהבלוג שלה הנושא את אותו השם, היא מתכונאית וסטייליסטית של אוכל אבל קודם כל היא אמא. ככזו, אתם יכולים לתאר לעצמכם שקודם כל היא נהנית לבשל לילדים שלה, וזה חייב להיות משהו טעים וכמובן גם להיראות טוב.
"ההנאה הכי גדולה שלי היא לראות אותם נהנים מהאוכל", היא מודה ואיזה הורה בעצם לא? הרי כולנו היינו רוצים שהילדים ייהנו מהאוכל שאנחנו מבשלים, ייחשפו לטעמים ויתנסו במאכלים חדשים. אז איך עושים את זה נכון?
סיר פרגיות עם אורז, אפונה וגזר הוא בדיוק מסוג המתכונים שכולם יוצאים מורווחים. אין כמעט ילד שיסרב לאורז ופרגיות ותוספות הגזר, האפונה והכורכום מוסיפות לכל העניין גם טעם וצבע, ובכלל מה יותר כיף מארוחה שלמה שכולה בסיר אחד?
טיפ לילדים סרבני ירקות: גזר מגורר על פומפייה הוא תוספת נפלאה שניתן להוסיף למנות ותבשילים רבים לילדים. בצורה זו הם לא תמיד מודעים לקיומו, אבל נהנים מטעמו המתקתק ומצבעו.
לעוד מתכונים שילדים אוהבים
בדיוק כשאין זמן: ספגטי כמו של פעם
מתכון לפנקייקים רכים ובריאים שיגרמו לילדים לבקש עוד ועוד
אורז ופרגיות בסיר אחד
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 2כוסותאורז בסמטי - מושרה 30 דקות במים
- 1בצל קצוץ
- ¼כוסשמן
- 2גזרים מקולפים ומגוררים
- מעטמלח לפי הטעם
- מעטפלפל שחור לפי הטעם
- ½כפיתפפריקה מתוקה
- 1כפיתכורכום
- 3כוסותמים רותחים
- 1כוסאפונה ירוקה מוקפא ( אין צורך להפשיר)
לפרגיות:
- 750גרםפרגיות - חתוכיות לקוביות
- 1כףשמן
- ½כפיתפפריקה
- ½כפיתכמון
- ½כפיתכורכום
- מעטמלח לפי הטעם
- מעטפלפל שחור לפי הטעם
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים אורז ופרגיות בסיר אחד?
- 1בקערה מערבבים את נתחי הפרגיות עם השמן והתבלינים ומניחים בצד.
- 2בסיר רחב עם 1/4 כוס שמן מטגנים את הבצל עד ריכוך והזהבה קלה, כ -7-5 דקות.
- 3מוסיפים את הפרגיות המתובלות וצורבים עד הזהבה קלה מכל הצדדים.
- 4מערבבים פנימה בכף עץ את הגזר המגורר ומתבלים במלח, פלפל, פפריקה וכורכום.
- 5מסננים את האורז מנוזלי ההשריה ומוסיפים גם אותו לסיר. מערבבים.
- 6יוצקים מים רותחים, מוסיפים את האפונה ואם צריך עוד קצת מלח (טועמים את המים - הם צריכים להיות מלוחים מעט). מביאים לרתיחה.
- 7מעבירים לאש קטנה, מכסים ומבשלים כ- 20 דקות עד שמוכן.