מי נהנה יותר, ההורים או הילדים? עוגיות "מקל סבא"

לקראת החופש הגדול מירב שיינר מלמדת להכין עוגיות צבעוניות ומשמחות בצורת מקל סבא - מחווה לילדים שהיום הם כבר הורים לילדים אחרים

25/06/2015
עוגיות מקל סבא. אפיק גבאי
עוגיות מקל סבא(צילום: אפיק גבאי)

בעוד ימים ספורים ינעלו שערי בתי הספר היסודיים והגנים, ויפתחו הקייטנות, הנופשונים, השדות, החופים והנופים לקראתם של ילדים צוהלים ונטולי דאגות. ההורים יכולים להלין עד מחר על מר גורלם בחופש הגדול, אבל אין מתוק ומהנה ממנו עבור הילדים כן, אולי כבר שכחתם, אתם ההורים, איך חיכיתם ליום האחרון ללימודים: למילות הפרידה בספרי הזכרון, לחולצת השכבה, לתמונת המחזור, לתעודה שניסיתם להסתיר, למסיבת הסיום, לברכות ולאיחולים ובעיקר לפינוקים הקטנים שחיכו לכם בתוך שקית הממתקים.

כילדה אני זוכרת היטב, איך תמיד השתרבב לו 'מקל סבא' לשקית שקיבלנו בסוף השנה - אותו אהבתי לאכול ראשון. ובאמת שלא היה לו טעם מיוחד, רק אוסף ארוך של סוכריות צבעוניות ומשמחות, שיותר מכל סימלו עבורי את הקיץ.

כל המתכונים לחופש הגדול מחכים לכם כאן

עוד מתכון שילדים אוהבים

מושלם לחופש הגדול: כדורי שוקולד משוגעים שכיף להכין עם הילדים

לכתבה המלאה

עוגיות מקל סבא

מתכון מאת: מירב שיינר-דנצ'נקו, מערכת וואלה! אוכל
עוגיות מקל סבא. אפיק גבאי
עוגיות מקל סבא

מצרכים

  • ל-15-20 עוגיות בינוניות / 12 גדולות

    • 350 גרםקמח (1/2 2 כוסות)
    • 200 גרםחמאה בטמפ' החדר
    • 130 גרםסוכר (1/2 כוס + 3 כפות)
    • ביצה M
    • כפיתתמצית וניל
    • כפיתאבקת אפייה
    • ½ כפיתצבע מאכל אדום טבעי
    • 2-3 כפותסוכריות צבעוניות

אופן ההכנה

איך מכינים עוגיות מקל סבא?

  • 1בתוך קערה בינונית מקרימים את הסוכר, הביצה, החמאה ותמצית הווניל עד לקבלת מרקם חלק.
  • 2מוסיפים בהדרגה את הקמח ואבקת האפייה ומעבדים לבצק חלק.
  • 3מחלקים את הבצק לשניים: לחלקו האחד מוסיפים את הצבע האדום, ולאחר את הסוכריות הצבעוניות. מעבדים מעט כל אחד עד להטמעה.
  • 4משטחים כל בצק למלבן, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה.
  • 5בעזרת כפית נוטלים עיגולים מתוך הבצקים, אחד מכל בצק, ומגלגלים לצורת 'נחש'.
  • 6כורכים את הנחשים אחד עם השני ומכופפים בקצה לצורת 'מקל סבא'.
  • 7מניחים בעדינות על תבנית מרופדת נייר אפייה ומכניסים למקרר לרבע שעה.
  • 8מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים 8 דקות. בתום האפייה מוציאים ומשאירים בתבנית ל-2 דקות נוספות. כשהעוגיות מתייצבות, מעבירים על גבי רשת צינון.
    בעזרת כפית נוטלים עיגולים מתוך הבצקים, אחד מכל בצק, ומגלגלים לצורת 'נחש'(צילום: אפיק גבאי)
    כורכים את הנחשים אחד עם השני(צילום: אפיק גבאי)
    עוגיות מקל סבא(צילום: אפיק גבאי)
    מכופפים לצורת 'מקל סבא'(צילום: אפיק גבאי)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully