פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      אין ארוחה בלי תפוח אדמה

      גם בחג השבועות לא מוותרת אורלי פלאי על תפוחי האדמה האהובים ועוטפת אותם במעטה פריך של פירורי לחם, פרמזן ושום שהכי כיף להגיש בקונוסים או כוסות אישיות ולנשנש במהלך הארוחה

      תפוחי אדמה בפרמזן (יח"צ , נמרוד סונדרס)
      מגישים בשקיות נייר אישיות או כוסות חד פעמיות צבעוניות. תפוחי אדמה בפרמזן (צילום: נמרוד סונדרס)

      עדיין לא פגשתי בילד או ילדה שלא אוהבים תפוחי אדמה. התפודים הם שחקני החיזוק של כל ארוחה וגם בשבועות הבנות שלי לא מוותרות עליהם.

      את הגרסה של פלחים עטופים בשכבה שחומה וקריספית של פירורי לחם וגבינת פרמזן אוהבים אצלנו במיוחד. הם טעימים גם בטמפרטורת החדר והכי כיף להגיש אותם בקונוסים, שקיות נייר או אפילו כוסות חד פעמיות צבעוניות, כך שבארוחה פחות רשמית שבנויה כמזנון אפשר להסתובב איתם. אם רוצים עוד קצת להשקיע, מכינים מטבל עם יוגורט, מעט מיונז ועשבי תיבול טריים שאוהבים.

      לעוד מתכונים כיפים עם תפוחי אדמה:
      גראטן חגיגי של תפוחי אדמה
      תבשיל תפוחי אדמה ומנגולד
      סלט תפוחי אדמה ואנשובי

      תפוחי אדמה בפרמזן (יח"צ , נמרוד סונדרס)
      תפוחי אדמה בפרמזן ופירורי לחם (צילום: נמרוד סונדרס)

      מצרכים

      חומרים ל-4-6 מנות

      6 תפוחי אדמה
      2 כפות שמן זית
      מלח גס ופלפל שחור גרוס
      3 כפות פרמזן מגוררת דק-דק
      2 כפות פירורי לחם
      1 כפית אבקת שום
      1 כפית תערובת עשבי תיבול יבשים או אורגנו יבש

      אופן ההכנה:

      1. מחממים תנור ל-190 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.

      2. חותכים את תפוחי האדמה לפלחים ('סירות').

      3. בקערה מערבבים את פלחי תפוחי האדמה עם הפרמזן, פירורי הלחם, אבקת השום, תערובת עשבי התיבול והמלח והפלפל עד שהם מצופים היטב.

      4. מניחים בתבנית בשכבה אחת ואופים 25-35 דקות או עד שהם רכים וזהובים. ניתן להגיש לצד מטבל יוגורט.

      קולפים וחותכים לפלחים

      תפוחי אדמה בפרמזן (יח"צ , נמרוד סונדרס)
      (צילום: נמרוד סונדרס)

      מצפים בפרמזן, פירורי לחם ותבלינים

      תפוחי אדמה בפרמזן (יח"צ , נמרוד סונדרס)
      (צילום: נמרוד סונדרס)

      מניחים בתבנית בשכבה אחת ואופים 25-35 דקות או עד שהם רכים וזהובים

      תפוחי אדמה בפרמזן (יח"צ , נמרוד סונדרס)
      (צילום: נמרוד סונדרס)