פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      מסיבת קאפקייקס מטורפת

      למסיבה, ליום הולדת, ליד הקפה או סתם בלי סיבה, שירה נוסבוים מהבלוג "מנסה במטבח" מסדרת אותנו עם מתכון לקאפקייקס שוקולד מעולים ופשוטים שכולם אוהבים

      קאפקייקס שוקולד ( , אפיק גבאי)
      קאפקייקס שוקולד (צילום: אפיק גבאי)

      אם בא לכם לחגוג עם מלא שוקולד, צורות וצבעים, שירה נוסבוים מהבלוג "מנסה במטבח" מלמדת אותנו להכין קאפקייקס הכי מהר ופשוט שאפשר. הקאפקייקס שלה מסתירים בתוכם גנאש שוקולד מריר ומצופים מלמעלה בענן מתוק של גנאש שוקולד לבן. לגבי כל שאר הקישוטים, מותר לכם להשתמש בדמיונכם הפרוע. יאללה בלגאן!

      עוד מתכונים מתוקים

      קאפקייקס שוקולד

      קאפקייקס שוקולד (צילום: אפיק גבאי)
      קאפקייקס שוקולד (צילום: אפיק גבאי)

      מצרכים

        • לגנאש שוקולד מריר מוקצף

        • חבילהשמנת מתוקה
        • 100 גרםשוקולד מריר
        • לגנאש שוקולד לבן מוקצף

        • חבילהשמנת מתוקה
        • 100 גרםשוקולד לבן
        • לקאפקייקס

        • חבילהתערובת מוכנה לעוגת שוקולד
        • 4 ביצים
        • 200 גרםחמאה או 2/3 כוס שמן תירס
        • ⅔ כוסמים

      אופן ההכנה

        איך מכינים קאפקייקס שוקולד ?

      • מכינים את גנאש השוקולד המריר המוקצף: יום קודם (או לפחות 4 שעות לפני) בסיר קטן מביאים את השמנת לרתיחה.
      • מסירים מהאש, מוסיפים את השוקולד, מחכים דקה ומערבבים היטב עד להמסה מלאה של השוקולד. מעבירים לקירור.
      • למחרת (או אחרי מספר שעות) מקציפים את התערובת עד לקבלת קצפת יציבה.
      • מכינים את גנאש השוקולד הלבן המוקצף: יום קודם (או לפחות 4 שעות לפני) בדיוק באותו האופן בו הכנו את גנאש השוקולד המריר.
      • מכינים את הקאפקייקס: מכינים את עוגת השוקולד לפי הוראות היצרן ואופים בתבנית שקעים של מאפינס או בתבניות מאפינס אישיות חד פעמיות 25-30 דקות. מצננים היטב.
      • מרכיבים את הקאפקייקס: בעזרת כפית מוציאים מעט ממילוי הקאפקייק ויוצרים חור במרכז כל קאפקייק.
      • מזלפים פנימה, לתוך החור שיצרנו, גנאש שוקולד מריר מוקצף.
      • מעל הקאפקייקס הממולאים מזלפים איך שאוהבים מגנאש השוקולד הלבן המוקצף.
      • מקשטים בסוכריות צבעוניות ומסדרים על צלחת הגשה.
        קאפקייקס מתערובת עוגת שוקולד (צילום: אפיק גבאי)
        קאפקייקס מתערובת עוגת שוקולד (צילום: אפיק גבאי)

      עוד מתכוני מאפים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -