12 מתכוני פתיתים שאתם חייבים לאמץ

אין ילד שלא מת עליהם, ואין מבוגר שזה לא הגילטי פלז'ר שלו. אספנו לכם את 12 מתכוני הפתיתים הטובים ביותר בכל הזמנים - החל מהמדריך לפתיתים הקלאסיים, דרך כל מיני רטבים ושדרוגים ועד אפילו פשטידת פתיתים

09/01/2022
פתיתים קלאסיים עם בצל מטוגן(צילום: מערכת וואלה! NEWS, יעל לאור)

פתיתים קלאסיים עם בצל מטוגן

לא מצליחים להכין פתיתים קלאסיים עם בצל מטוגן? הם יוצאים יבשים מדי? תפלים? חסר צבע? הכנו לכם את מדריך הפתיתים המושלם, עקבו אחר ההוראות ואנחנו מבטיחים שתצליחו.

המדריך להכנת פתיתים מושלמים

עוד בוואלה!

מדריך להכנת השניצל המושלם

לכתבה המלאה
פתיתים עם לימון ובזיליקום(צילום: נמרוד סונדרס)

פתיתים עם יין לבן, לימון ובזיליקום

במתכון של אורלי פלאי בורנשטיין היא מוסיפה לפתיתים יין שהארומה שלו נספגת בהם יחד עם בצל ותימין. הלימון והבזיליקום נותנים טאץ' סופי, רענן במיוחד שהופכים אותם לעיקרית קלילה או לתוספת נהדרת.

מתכון לפתיתים עם בזיליקום ולימון

פתיתים בחלב וחמאה(צילום: מערכת וואלה!, איילה ג'ני)

פתיתים בחלב וחמאה

איילה ג'ני חושפת את אחד הסודות הגדולים והשווים של המטבח המרוקאי - פתיתים שמבושלים עם חלב וחמאה, הגרסה הקלילה למנת הברקוקש מסורתית. תוך כמה דקות תוכלו להניח על השולחן סיר מהביל של פתיתים מוקרמים בטעם גן עדן.

מתכון לפתיתים בחלב וחמאה

פתיתים עם ירקות ברוטב עגבניות(צילום: דרור עינב, דרור עינב)

פתיתים ברוטב עגבניות

חן מזרחי מכינה פתיתים מושלמים לילדים, עם תוספת של ירקות, רוטב עגבניות שנותן עסיסיות נהדרת, מעט רוטב סויה שמעניק להם גוון שחום וסילאן שנותן להם מתיקות מהממת.

מתכון לפתיתים עם ירקות ברוטב עגבניות

פתיתים עם עוף וירקות שילדים אוהבים(צילום: אפיק גבאי)

פתיתים ועוף בסיר אחד

זה לא סוד שאנחנו מתים על ארוחות שלמות שמתבשלות בסיר אחד. אורלי פלאי בורנשטיין עם חלופה מהירה למנת המוקפץ שילדים כל כך אוהבים - פתיתים עם עוף וירקות ברוטב חמוץ-מתוק. השימוש בפתיתים הופך את ההכנה אפילו לזריזה וקלה יותר כשהכל מתבשל יחד בסיר אחד, והרוטב אהוב על הקטנטנים במיוחד.

מתכון לפתיתים ועוף בסיר אחד

מקלובה פתיתים וירקות(צילום: אלון מסיקה)

מקלובה פתיתים ופרגיות

אינס ינשאי לוקחת את המקלובה מהמטבח הערבי ונותנת לה את הטוויסט שלה. את האורז מהגרסה המקורית היא מחליפה בפתיתים האהובים, את העופות בנתחי פרגית שעוברים טיגון קצר ואת הירקות במקום לטגן בשמן עמוק היא צולה בתנור בחום גבוה - התוצאה לא פחות ממדהימה.

מתכון למקלובה פתיתים ופרגיות

אושפלאו של תום פרנץ(צילום: יח"צ)

אושפלאו בשר ופתיתים

תום פרנץ מכין אושפלאו עם פתיתים, שסופגים לתוכם את כל טעמי התבשיל ואהובים במיוחד על הילדים. את האושפלאו ניתן לבשל כמו חמין על הפלטה או בחום נמוך בתנור למשך הלילה ואפשר גם לבשל על הגז למשך שעתיים וחצי.

למתכון לאושפלאו בשר ופתיתים

פתיתים מושחמים עם תרד ולימון. איילה ג'ני, מערכת וואלה!
פתיתים מושחמים עם תרד ולימון(צילום: מערכת וואלה!, איילה ג'ני)

פתיתים מושחמים עם תרד ולימון

עוד מתכון מנצח של איילה ג'ני, שהפעם לוקחת השראה מהספינקו ריזו, תבשיל של אורז חמצמץ עם תרד שום ולימון מהמטבח הבלקני. אצלה האורז העגול מוחלף בפתיתים שטיגונם והשחמתם לפני הבישול נותנים לתבשיל הזה טעם ומרקם נהדרים, והתוצאה - תבשיל פתיתים מושחמים עם בצל מטוגן, תרד ולימון. שיגעון.

מתכון לפתיתים מושחמים עם תרד ולימון

פתיתים ברוטב דגים(צילום: מערכת וואלה!, מתן שופן)

פתיתים ברוטב הדגים של שבת

מתן שופן מנצל את הרוטב שנשאר מסיר הדגים של שבת, ומבשל בו את הפתיתים, ואפילו הילדים טורפים את זה בהנאה רבה. לזה אנחנו קוראים ניצול שאריות מקסימלי.

מתכון לפתיתים ברוטב דגים

פתיתים א-לה פוטנסקה(צילום: ספק 500)

פתיתים א-לה פוטנסקה

רוטב הפוטנסקה האיטלקי, שמשתדך בדרך כלל לפסטה, חובר הפעם דווקא לפתיתים, ומדובר בשילוב פשוט נהדר. זה רוטב מהיר הכנה המשלב בתוכו את כל טעמי הים התיכון: עגבניות, שמן זית, אנשובי, זיתים, צ'ילי ושום. הפתיתים המתבשלים בתוכו סופגים לתוכם את כל הקסם הזה מבלי ללכלך סירים נוספים.

מתכון לפתיתים ברוטב פוטנסקה

לביבות פתיתים וירקות(צילום: דרור עינב)

לביבות פתיתים וירקות

תודו שמדובר בטוויסט נהדר בעלילה. הלביבות האלו ממש לא חייבות לחכות לחנוכה. הן נשנוש מעולה לכל הזדמנות, ועושות קסמים אפילו על ילדים בררנים באוכל, שזוללים אותן בהנאה.

מתכון ללביבות פתיתים וירקות

פשטידת פתיתים וירקות(צילום: נמרוד סונדרס)

פשטידת פתיתים

והנה עוד רעיון מעולה לניצול מקסימלי של שאריות. מירב שיינר לוקחת את הפתיתים שנשארו במקרר, ויחד עם קצת גבינות וכמה ירקות, היא מעמידה פשטידת פתיתים נהדרת בכלום מאמץ. אנחנו תמיד טענו ששאריות זה החיים.

מתכון לפשטידת פתיתים

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully