ארוחה בסיר אחד: פתיתים עם עוף וירקות שהילדים יטרפו

אורלי פלאי עושה סוף להתלבטות התמידית "מה להכין היום לארוחה?" ומכינה ארוחה זריזה בסיר אחד לכל המשפחה - פילאף פתיתים עם חזה עוף וירקות ברוטב חמוץ מתוק, שאין ילד שלא אוהב

בבושקה הפקות

שוב מגיעה שעת הארוחה ואיתה השאלה התמידית מה אוכלים היום? מה נבשל שאפילו הבררנים בחבורה יאכלו בהנאה? מה נכין בקלות ובזריזות בחום המתיש הזה? כי הרי מי מאיתנו לא למד על בשרו שלמדד העמידה במטבח מעל סירים מהבילים, אין קשר ישיר (ברוב המקרים) למידת ההתרגשות מארוחת צהריים טובה, בעיקר בקרב הקטנטנים.

כל התשובות שאתם מחפשים נמצאות מתכון לסיר הפתיתים והעוף ההמופלא הזה. חלופה מהירה למנות המוקפצים שהילדים כל כך אוהבים. השימוש בפתיתים הופך את ההכנה אפילו לזריזה וקלה יותר כשהכל מתבשל יחד בסיר אחד. הרוטב החמוץ מתוק, אהוב על הילדים במיוחד. אז למה אתם בכלל עוד מחכים? יש לכם ארוחת צהריים לתקתק.


לעוד ארוחות שילדים אוהבים

עוד בוואלה!

נשנושים בטעם חופש: לביבות פולנטה ותירס

לכתבה המלאה
לא חייבים לעבוד קשה כדי לגרום להם להינות מאורחה טעימה ומזינה. ארוחת פתיתים ועוף (צילום: אפיק גבאי)

תבשיל פתיתים שילדים אוהבים

מתכון מאת: אורלי פלאי-ברונשטיין
  • 10 דקות עבודה

  • 20 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 4 סועדים

הכל בסיר אחד. סיר פתיתים עם עוף וירקות (צילום: אפיק גבאי)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 1 חבילהפתיתים (500 גרם)
    • 350 גרםחזה עוף חתוך לקוביות קטנות
    • 2 כפותשמן
    • 1 כףרוטב סויה
    • 1 בצל קלוף וקצוץ
    • 1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
    • 1 כוסכרוב לבן קצוץ
    • 1 כוסגרגרי תירס או אפונה ירוקה מהקפאה
    • ⅔2 כוסותמים רותחים (650 מ"ל)
    • מלח
  • לרוטב חמוץ-מתוק

    • 4 כפותחומץ אורז
    • 3 כפותדבש
    • ½ כפיתרוטב צ'ילי או כף צ'ילי מתוק
    • 1 שן שום כתושה
    • 1 ס"משורש ג'ינג'ר מגורר
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים תבשיל פתיתים עם חזה עוף?

  • 1מכינים את הרוטב: מערבבים את חומרי הרוטב בקערית. הוא צריך להיות עז טעם. אל תיבהלו, הוא הולך להתבשל עם מים ופתיתים שימתנו אותו, אבל תטעמו ותבדקו שלא הגזמתם עם החריף.
  • 2מחממים סיר רחב ושטוח עם כף שמן ומקפיצים את נתחי העוף כדקה-שתיים עד שהם מלבינים. מוסיפים סויה, מערבבים עוד חצי דקה ומוציאים לצלחת או קערית.
  • 3מוסיפים לסיר עוד כף שמן ומקפיצים בצל ופלפלים כדקה-שתיים.
  • 4מכניסים לסיר עם הפלפלים והבצל את הפתיתים ומזהיבים אותם מעט, מחזירים פנימה את נתחי העוף (עם הנוזלים שניגרו מהם) ומוסיפים את הכרוב וגרגרי התירס או אפונה, יוצקים את הרוטב ומערבבים יחד כדי שהטעמים שלו יספגו היטב.
  • 5יוצקים את המים הרותחים וממליחים. מביאים לרתיחה, מכסים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 6 דקות.
  • 6מכבים את האש, מערבבים מעט ומגישים.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully