שוב מגיעה שעת הארוחה ואיתה השאלה התמידית מה אוכלים היום? מה נבשל שאפילו הבררנים בחבורה יאכלו בהנאה? מה נכין בקלות ובזריזות בחום המתיש הזה? כי הרי מי מאיתנו לא למד על בשרו שלמדד העמידה במטבח מעל סירים מהבילים, אין קשר ישיר (ברוב המקרים) למידת ההתרגשות מארוחת צהריים טובה, בעיקר בקרב הקטנטנים.
כל התשובות שאתם מחפשים נמצאות מתכון לסיר הפתיתים והעוף ההמופלא הזה. חלופה מהירה למנות המוקפצים שהילדים כל כך אוהבים. השימוש בפתיתים הופך את ההכנה אפילו לזריזה וקלה יותר כשהכל מתבשל יחד בסיר אחד. הרוטב החמוץ מתוק, אהוב על הילדים במיוחד. אז למה אתם בכלל עוד מחכים? יש לכם ארוחת צהריים לתקתק.
לעוד ארוחות שילדים אוהבים
תבשיל פתיתים שילדים אוהבים
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 1חבילהפתיתים (500 גרם)
- 350גרםחזה עוף חתוך לקוביות קטנות
- 2כפותשמן
- 1כףרוטב סויה
- 1בצל קלוף וקצוץ
- 1פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
- 1כוסכרוב לבן קצוץ
- 1כוסגרגרי תירס או אפונה ירוקה מהקפאה
- ⅔2 כוסותמים רותחים (650 מ"ל)
- מלח
לרוטב חמוץ-מתוק
- 4כפותחומץ אורז
- 3כפותדבש
- ½כפיתרוטב צ'ילי או כף צ'ילי מתוק
- 1שן שום כתושה
- 1ס"משורש ג'ינג'ר מגורר
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים תבשיל פתיתים עם חזה עוף?
- 1מכינים את הרוטב: מערבבים את חומרי הרוטב בקערית. הוא צריך להיות עז טעם. אל תיבהלו, הוא הולך להתבשל עם מים ופתיתים שימתנו אותו, אבל תטעמו ותבדקו שלא הגזמתם עם החריף.
- 2מחממים סיר רחב ושטוח עם כף שמן ומקפיצים את נתחי העוף כדקה-שתיים עד שהם מלבינים. מוסיפים סויה, מערבבים עוד חצי דקה ומוציאים לצלחת או קערית.
- 3מוסיפים לסיר עוד כף שמן ומקפיצים בצל ופלפלים כדקה-שתיים.
- 4מכניסים לסיר עם הפלפלים והבצל את הפתיתים ומזהיבים אותם מעט, מחזירים פנימה את נתחי העוף (עם הנוזלים שניגרו מהם) ומוסיפים את הכרוב וגרגרי התירס או אפונה, יוצקים את הרוטב ומערבבים יחד כדי שהטעמים שלו יספגו היטב.
- 5יוצקים את המים הרותחים וממליחים. מביאים לרתיחה, מכסים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 6 דקות.
- 6מכבים את האש, מערבבים מעט ומגישים.