מהיר, טעים ומושלם לשבועות: בטטות צלויות בתנור

זו הדרך הכי קלה וטעימה להכין בטטות בתנור או כמו שאנחנו קוראים להן סוכריות בטטה. אחרי שתנסו גם תבינו למה

בשיתוף מלח הארץ
13/05/2021
בווידיאו: מתכון לבטטות צלויות בתנור עם תיבול מושלם (עריכה: דפי מקל)

מחפשים את הדרך הכי טעימה וקלה להכנת בטטות בתנור? הטריק פשוט - חוצים את הבטטות, מתבלים, מניחים בתבנית כשפניהן כלפי מטה ומכניסים לתנור החם, ואז קורה הקסם. הסוכר שבבטטות יחד עם הסילאן הופכים בחום הגבוה לשכבה שחומה ומתקתקה שמזגגת את פני הבטטות, יחד עם תערובת תיבול של מלח ים, שום ופלפל מתקבלות בטטות צלויות מושלמות שאנחנו אוהבים לקרא להם - סוכריות בטטה.

שימו לב: הכי כיף להגיש את המנה עם בטטות בייבי קטנות, אבל בהחלט ניתן להשתמש גם בטטות רגילות. באותה הדרך ניתן להכין גם תפוחי אדמה, גזרים צבעוניים וגם בייבי קולרבי ולפת. רק שימו לב שזמני האפייה משתנים בהתאם לגודל ולירק.

עוד בוואלה!

התוספת המושלמת לארוחת שישי: כרובית אפויה עם טחינה ספייסית

בשיתוף מלח הארץ

בטטות צלויות בסילאן

מתכון מאת: אורלי פלאי-ברונשטיין
כמו סוכריות. בטטות צלויות בשלמות בתנור(צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: יעל מגן)

מצרכים

אופן ההכנה

איך מכינים בטטות צלויות בסילאן?

  • 1מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  • 2שוטפים ומקרצפים היטב את קליפת הבטטות וחוצים אותן לאורך.
  • 3מניחים את הבטטות עם החלק החתוך כלפי מעלה. מזלפים שמן זית, סילאן ומפזרים מתערובת המלח ואז הופכים אותן כך שהחלק החתוך עם התבלינים יהיה כלפי מטה.
  • 4מכניסים לתנור ל-30-40 דקות או עד שהבטטות מוכנות.
  • איך יודעים שהבטטות מוכנות? כשנועצים בהן סכין הן רכות ונימוחות וכשהופכים אותן, פני הבטטות מקבלות צבע שחום וקרמלי בקצוות.
  • 5מגישים חם כתוספת או בטמפ׳ החדר כמנת אנטיפסטי ואפשרגם לפזר מעל עשבי תיבול טריים ו/או פיסטוקים קלויים וקצוצים.
  • מלח הארץ

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully