ספרינג רולס עם רוטב חמאת בוטנים ממכר

לפעמים הספרינג רולס הם רק תירוץ: דפי אורז במילוי ירקות פריכים עם רוטב חמאת בוטנים שתרצו לטבול בו כל מאכל שנקרה בדרככם

אינס ינאי
קלילים ורעננים. ספרינג רולס במילוי ירקות פריכים (צילום: אלון מסיקה)

דפי האורז השתלטו על המטבח שלנו כבר מזמן. הם קלילים להכנה, נטולי גלוטן ואפשר למלא בהם ה-כל. ספרינג רולס במילוי ירקות הם בעיני הארוחה האולטימטיבית לקיץ. רעננים, לא דורשים בישול או אפייה וכיף לאכול אותם קרים בימים החמים.

טוב לדעת (מקודם)

בי-קיור לייזר- האם זה באמת עוזר לכאבים בברכיים?

לכתבה המלאה
חכו לרוטב. ספרינג רול (צילום: אלון מסיקה)

אבל כמה שהם טעימים, חכו לרוטב. אחרי שתטעמו את רוטב חמאת הבוטנים המשגע הזה תגלו מהר מאוד שהוא התירוץ להכול.

מדובר ברוטב קרמי עם חמאת בוטנים, צ'ילי, קוקוס וסויה, שאני מזהירה אתכם מהתמכרות קשה וחוסר יכולת לשלוט בטבילת כל מאכל שנקרה בדרככם בתוכו.

ספרינג רול עם רוטב חמאת בוטנים

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל
  • 20 דקות עבודה

  • קלי קלות

  • 8 יחידות

ספרינג רול עם ירקות ברוטב חמאת בוטנים (צילום: אלון מסיקה)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 8-10 דפי אורז
  • למילוי:

    • 1 גזר חתוך לרצועות דקיקות (מומלץ בעזרת מנדולינה)
    • 1 קולרבי חתוך לרצועות דקיקות (מומלץ בעזרת מנדולינה)
    • ¼ כרוב סגול חתוך לרצועות דקיקות (מומלץ בעזרת מנדולינה)
    • 1 בצל ירוק קצוץ
    • 2 כפותשמן שומשום
    • 1 כפיתמלח
  • לרוטב:

    • 2 כפותחמאת בוטנים
    • 2 כפותרוטב סויה
    • 1 כפיתצ'ילי אדום קצוץ
    • 5 כפותחלב קוקוס או קרם קוקוס
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים ספרינג רול עם רוטב חמאת בוטנים?

  • 1מערבבים היטב את מרכיבי הרוטב (אפשר לנער היטב בתוך צנצנת עם מכסה) ומניחים בקערית הגשה.
  • 2חותכים את הירקות למלית ומערבבים יחד עם שמן השומשום והמלח.
  • 3ממלאים מים קרים בצלחת גדולה ועמוקה, טובלים דף אורז ראשון כחצי דקה-דקה, עד שמתרכך ומניחים על משטח עבודה (העלה מתרכך מהר מאוד). מניחים בקצה העלה 2 כפות מהמלית, מקפלים פנימה את הצדדים ומגלגלים ל"סיגר" מהודק.
  • 4חוזרים על הפעולה עם שאר דפי האורז והמילוי ומגישים קר לצד הרוטב. מומלץ לפזר מעט כוסברה קצוצה מעל.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully