עונה שנייה של תכנית המתכונים "נאמנים למקור", תוכנית שבועית בהנחיית מימי נאמן שייך מרשת "מאפה נאמן" בהפקתו ובבימויו של צחי קומה, עם מתכונים קלילים וטעימים שכל אחד יכול להכין בבית. בכל שבוע יתארח ידוען אחר ויחד הם יכינו מתכון פשוט טעים שכל אחד יכול להכין בבית.
הפעם אירחה מימי נאמן את הדוד חיים, אחד מכוכבי הילדים הגדולים והאהובים על ילדי ישראל ויחד הם הכינו עוגיות פיצוץ שכשמן כן הן, פיצוץ!
מתי הדוד חיים הבין שהוא מעדיף להיות ליצן ולא איש הייטק, באיזה שלב החליט להפוך את התחביב הליצני למקצוע לחיים עם דמות שהמציא, כיצד הוא שומר על הגזרה, מה הגילטי פלז'ר שלו וגם, האם הוא בכלל נכנס למטבח או מעדיף משלוחים? צפו
עוגיות פיצוץ שוקולד
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 2גרםשוקולד מריר
- 4כפיותשמן קנולה
- ½3 יחידותביצים M
- ½כוססוכר
- ½1 כוסותקמח
- 1כפיתאבקת אפייה
- קורטמלח
- סוכר לבן צלוחית
- אבקת סוכר צלוחית
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים עוגיות פיצוץ שוקולד?
- 1להמיס את השוקולד עם השמן במיקרוגל (בפולסים של 30 שניות).
- 2במיקסר עם וו גיטרה מערבבים ביצים וסוכר במהירות איטית כ-3 דקות.
- 3מוסיפים את השוקולד המומס ומערבבים מעט.
- 4מערבבים את הקמח ואבקת האפייה עם המלח בנפרד.
- 5מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובים ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה.
- 6מעבירים לתבנית פיירקס, סוגרים בניילון נצמד ומניחים במקרר ל-3 שעות.
- 7קורצים כדורים מתוך הבלילה, מגלגלים בסוכר ולאחר מכן באבקת הסוכר ומסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- 8אופים כ-8 דקות בתנור מחוממת מראש 190 מעלות טורבו.