הרשימה הסודית: יקבים קטנים ששווים ביקור

זה כבר כמה שנים אני מנסה להשתחרר מהנטייה הטבעית שלי ושל כולנו לצאת מהבית בימי החגים. את הטיולים הסיבובים והבילויים המיוחדים שלי, אני משתדלת לכוון לימות החול או לסופי שבוע שאינם חגיגיים. כל מי שחווה את כל הפקקים הבלתי נסבלים של חול המועד פסח בוודאי יסכים איתי.

רגע לפני שהקיץ מגיע. ואז כבר יהיה בלתי נסבל להסתובב בחוץ, אחרי השעה עשר בבוקר, החלטתי לשתף אתכם ברשימה סודית של יקבים קטנים, שלא נמצאים בקדמת הבמה. יקבים שמושלמים לבראנץ' ספונטני עם חברים או משפחה, בלי יותר מידי זמן נסיעה או תכנונים מראש. בהנחה שאתם גרים במרכז.

גילוי נאות: קיבוץ שדות ים הוא אחד המקומות האהובים עליי, לאורך רצועת החוף, ואם יש בו יקב הרי שמבחינתי מדובר בגן עדן של ממש.

יקב שדות ים הוא יוזמה של שלושה חברי קיבוץ, אוהבי יין, חלקם אף עסקו בעשיית יין פה ושם, ואחרי הקורונה שבעטה בהם, כמו בכולנו, הם החליטו שהם מקימים יקב ומתחילים לייצר יין בעצמם.

לפני כמה חודשים יצא לי לטעום את הפינו גרי שהם עשו ולפגוש את ירדן טנן, היינן, שסיפר לי על החזון של היקב: לייצר יינות קלילים שמתאימים לאקלים, לישראל, לחבר'ה ולים. איזה יופי של חזון.

יש להם קסם של מרכז מבקרים בשם "נוקטה" שנפתח במכבסה לשעבר של הקיבוץ, פעיל בימי שישי, ומארח מידי פעם גם אירועים מוזיקליים.

איפה:
קיבוץ שדות ים

לפרטים והזמנות:
052-4768681

עמק האלה הוא אחד האזורים עתירי היקבים של ישראל. אם כבר נוסעים, לשם אין כמו לעשות סיור יקבים ולנסות לתפוס כמה מהטובים שבהם: צרעה, ספרה, צפרירים, אנדרדוג, עגור ופלם זו רק רשימה חלקית.

אבל הפעם אני רוצה לכתוב דווקא על יקב מטלר, בו התארחנו לצוהריים של בנות באחד מימי שישי בצהריים,

היקב הזה הוא הגשמת החלום של היינץ ולאה מטלר, שמייצרים מידי שנה את היין שהם הכי אוהבים לשתות: קברנה סוביניון, מרלו ופטי ורדו. ביקב יש מרפסת יפה, מטבלים תוצרת בית, גבינות ובראנץ' מפנק, ואפילו מקום לאירוח וצימרים בלב הכרמים.

איפה:
משק 18 מושב עגור

מתי:
בין הימים שלישי לשישי, בשעות הבוקר והצוהריים (בתיאום מראש).

לפרטים והזמנות:
02-6306611

"איך דווקא את עוד לא היית שם?" כתבה לי חברה טובה וחובבת יין, תשאול קצר העלה שמדובר ביקב אליגוטה, יקב משפחתי שמאחוריו עומדים אנשים שיודעים מה הם עושים.

מייסד היקב הוא הוא צביקה פנטי חקלאי, ממושב גן יאשיה שבמזרח עמק חפר, לא הרחק מכביש שש. העיסוק ביין לא זר לו, מכיוון שסבו הקים יקב בתחילת שנות השלושים ביאסי, רומניה, בשם אליגוטה, שהוא בעצם שמו של זן ענבים לבן. שנים מאוחר יותר החליטו צביקה ורעייתו בתיה להחזיר עטרה ליושנה.

הסיפור שלהם מעורר השראה, והיין שלהם נפלא. על האירוח אחראי הבן דור שהופך את כל החוויה במרכז המבקרים לקסומה ומעניינת. פתוח גם בשבת!

איפה:
שדרת האקליפטוס 58, גן יאשיה

לפרטים והזמנות:
054-4748892