מרק תירס סיני

מצרכים למתכון

2 קופסאות תירס משומר
1 כף רוטב סויה
1 כף שמן סומסום/זית
2 כפות קורנפלור
2 חלבוני ביצה
2 כפות אבקת מרק עוף
1 כף סוכר
1/2 כפית מלח

1. ממלאים סיר במים ומוסיפים לתוכו קופסאת תירס משומר.
2. מוסיפים כף רוטב סויה, כף סוכר, חצי/רבע כפית מלח (לפי הטעם), כף שמן סומסום/זית, 1-2 כפות מרק עוף (לפי הטעם).
3. טוחנים בבלנדר תוכן קופסאת תירס נוספת (טוחנים למשך 30 שניות עד דקה).
4. שופכים את תוכן הבלנדר (דרך מסננת) לתוך הסיר (בעזרת מצקת ניתן להוסיף נוזלים מהסיר לצורך סינון טוב יותר).
5. מבשלים למשך 20 דקות תוך כדי ערבוב.
6. מוסיפים 2 כפות קורנפלור (שעורבבו קודם בתוך כוס מים קרים).
7. לאחר בישול של עוד 5 דקות מוסיפים למרק חלבון מ 2 ביצים תוך כדי ערבוב.