פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      פלפל ממולא עם בשר בקר וצנוברים קלויים

      1 מדרגים / 3.75 כוכבים

      פלפל ממולא (דנה מאירזון)
      פלפל ממולא (דנה מאירזון)

      מצרכים

      • 10 פלפלים ירוקים
      • 1 קילו בשר בקר טחון
      • 1/2 כוס אורז
      • 100 גרם צנוברים קלויים
      • 3 ראשי שום
      • שמן זית
      • תבלינים
      • 2 בצל
      • 4 גבעולי פטרוזיליה
      • 300 גרם רסק עגבניות משומר
      • 1 כפית סוכר

      אופן ההכנה

      • 1. שוטפים היטב את הפלפלים מסירים בסכין קטנה את החלק העליון, מנקים את הפלפל מתוכנו ושומרים את החלק שהוסר לסגירת הפלפל
      • 2. הכנת המילוי:
      • מכינים חצי כוס אורז מבשלים בכוס מים ומעט מלח במשך 5 דקות
      • 3. מטגנים את הבצל קצוץ דק, מוסיפים את הבשר ומטגנים אותו
      • מוסיפים לפי הטעם שום, פלפל שחור מלח תבלין לבשר.
      • מוסיפים את הצנוברים.
      • 4. מוסיפים את האורז ומערבבים היטב.
      • 5. ממלאים את הפלפלים וסוגרים.
      • 6. בסיר קטן מכינים את רוטב מיץ העגבניות. מטגנים במעט שמן זית בצל בינוני קצוץ דק מוסיפים את רסק העגבניות , 2 כוסות מים רותחים, פלפל, שום, מלח, עלי פטרוזיליה קצוצים.
      • בוחשים היטב על לקבלת רוטב אחיד
      • 6. מניחים את הפלפלים בסיר גדול בעמידה כשהקודקוד כלפי מטה.
      • יוצקים את הרוטב מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה במשך שעה.

      מחשבוני המרה:

      נפחים
      משקלים
      טמפרטורה
      המרות פופולריות