פרפה פירות יער

מצרכים למתכון

6 חלמונים
¼ כוס סוכר (150 גרם)
500 גרם פירות יער טחונים
2 כפות ברנדי
3 כפות מיץ לימון
½ 1 מכלי שמנת מתוקה

1. לערבב בקערה פטל, ברנדי ומיץ לימון.
2. להקציף חלמון וסוכר עד שמתקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
3. להקציף שמנת מתוקה.
4. לאחד התערובת.
5. למזוג לתבניות אינגליש קייק , לעטוף בניילון נצמד ולהקפיא.
6. לפני ההגשה להפוך על מגש, להוריד את תבנית האינגליש קייק והניילון הנצמד.