קורן דוג

מצרכים למתכון

חומרים ל-6 מנות:
6 נקניקיות מאיכות משובחת
6 שיפודי עץ ארוכים
שמן לטיגון עמוק
לבלילה:
1 כוס קמח תירס צהוב (כמו לממליגה)
1 כוס קמח רגיל
2 כפיות אבקת חרדל
1 כפית מלח
2 ביצים
2 כפות סוכר
2 כפות אבקת אפייה
1 כוס חלב
2 כפות שמן או מרגרינה מומסת
להגשה: קעריות עם קטשופ, חרדל ומיונז מתובל

1. מערבבים את רכיבי הבלילה בבלנדר.
2. מניחים לבלילה לנוח כמה דקות ויוצקים לכוס עמוקה.
3. משחילים כל נקניקייה על שיפוד לאורך.
4. מחממים את השמן (חשוב שהשמן יהיה עמוק מאוד).
5. טובלים כל נקניקייה בכוס הבלילה, מחזיקים בצידו השני של השיפוד. מעבירים למטגנת, מטגנים תוך החזקת השיפוד כדי שהנקניקייה לא תיגע בכלי הטיגון.
7. מוציאים מהשמן, ממתינים שניות כדי שהציפוי לא יהיה לוהט מדי ומגישים.