אפרסקים אפויים במילוי גבינה

מצרכים למתכון

חומרים ל-5 מנות:
10 חצאי אפרסקים (טריים או משומרים)
1 גביע גבינה לבנה 3%
1 1/2 כפות סירופ מייפל
חלבון ביצה
1 כף סוכר
1/4 כוס מיץ תפוזים
מעט חמאה

1. מערבבים את הגבינה עם הסירופ מייפל.
2. מקציפים במיקסר יד את החלבון ביצה והסוכר ומערבבים בעדינות עם תערובת הגבינה.
3. מסדרים את חצאי האפרסקים על תבנית משומנת במעט חמאה.
4. מזלפים את תערובת הגבינה במרכז חצאי האפרסקים
5. יוצקים לתבנית את מיץ התפוזים ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 150 מעלות למשך 5 דקות.
מומלץ להגיש את האפרסקים חמים.