פטריות בתחמיץ
מתכון של אלינוער רבין לפטריות בתחמיץ שתמיד תמצאו במקרר שלה
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- ½ ק"ג פטריות שמפיניון קטנות
- ½ בקבוק יין לבן יבש
- ¾ כוס שמן זית
- מעט מלח גס
- גבעולי טימין טריים
אופן ההכנה
- 1. שמים את הפטריות, היין והשמן יחד בסיר ומביאים לרתיחה. מבשלים עוד כשתי דקות. מסירים מהאש.
- 2. מתבלים במלח ומוסיפים כמה גבעולי טימין. מצננים ושומרים במקרר.