פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      בקלאווה במילוי פיסטוק

      1 מדרגים / 3.75 כוכבים

      בקלאווה במילוי פיסטוקים (מועצת הפירות) (מערכת וואלה! NEWS)
      בקלאווה במילוי פיסטוקים (מועצת הפירות) (מערכת וואלה! NEWS)

      מצרכים

      • לבצק הפילו:
      • 20 יריעות פילו בגודל 30X40 ס"מ, 400 גרם
      • 100 גרם חמאה רכה
      • למילוי:
      • 3 כוסות אגוזי פיסטוקים קצוצים גס
      • 1/3 כוס סוכר
      • 1 כפית הל טחון
      • 1 כפית קינמון טחון
      • לסירופ:
      • 3/4 כוס סוכר
      • 3/4 כוס מים
      • 3/4 כוס דבש
      • רצועת קליפת לימון
      • 1 כף מיץ לימון
      • מקל וניל חצוי לאורכו
      • מקל קינמון קצר

      אופן ההכנה

      • 1. מניחים עלה פילו בתבנית אפייה, מורחים בחמאה ומכסים ב-4 עלים נוספים מרוחים בחמאה.
      • 2. מערבבים יחד את מרכיבי המילוי ומפזרים שליש מהכמות על הבצק. מכסים ב-5 עלים נוספים מרוחים בחמאה ובשליש נוסף מתערובת האגוזים, וכך פעם נוספת, מכסים בעלי הפילו הנותרים, מורחים בחמאה שנותרה.
      • 3. בעזרת סכין חדה חותכים את הבקלאווה למעוינים, תחילה לרצועות ברוחב 4 ס"מ ואז באלכסון, באורך 5-4 ס"מ. אופים כ-45 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני, 170 מעלות.
      • 4. בינתיים מביאים לרתיחה את מרכיבי הסירופ, מנמיכים מעט את האש ומבשלים כ-10 דקות נוספות, עד קבלת סירופ. מרחיקים את קליפת הלימון, הוניל והקינמון, מצננים מעט ויוצקים על הבקלאווה החמה, מיד עם ההוצאה מהתנור. מצננים וחותכים לפי הסימון. שומרים בכלי שנסגר היטב. אפשר להקפיא ולהגיש ישר מהמקפיא.

      עוד מתכוני קינוחים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -