סלט פטרוזיליה עם גבינת פטה, שקדים ורימונים

מצרכים למתכון

להכנת 2-3 מנות:
3 כוסות עלי פטרוזיליה טריים
1/2 כוס שבבי שקדים
50 גר' גבינת פטה מפוררת
3/4 כוס גרגרי רימון
לרוטב:
2 כפות שמן קנולה
2 כפות שמן זית
2 כפות מיץ רימונים
1 כף מיץ לימון סחוט טרי
1 כף חומץ תפוחים
1 שן שום כתושה
1/2 כפית מלח
1/2 כפית סוכר
קורט אבקת צ'ילי

1. מניחים את עלי הפטרוזיליה בקערת הגשה. מוסיפים את השקדים, הפטה וגרגרי הרימון ומערבבים בקלילות.
2. יוצקים את כל מרכיבי הרוטב לבקבוקון או לצנצנת עם מכסה מתברג ומערבבים היטב. יוצקים על סלט הפטרוזיליה ומערבבים.