נודלס עם ירקות מוקפצים

מצרכים למתכון

1 חבילה 'מקפיצים נודלס' אטריות מסולסלות של אסם.
1 גזר
1 קישוא
1 בצל
1 חופן נבטים
מספר פטריות
3 פלפלים בצבעים שונים
¼ כוס רוטב סויה בסגנון סיני אסם
¼ כוס רוטב צ'ילי מתוק אסם
4 כפות שמן
לעיטור:
פקאן מסוכר

1. מניחים את הנודלס 3 דקות במים רותחים ומסננים.
2. חותכים את הירקות לרצועות, מחממים את השמן ומקפיצים הירקות.
3. מוסיפים את הרטבים והנבטים תוך כדי ערבוב.
4. מגישים חם או קר מעוטר בפקאן מסוכר.