פשטידת ירקות וגבינה

מצרכים למתכון

חבילה של בצק עלים
חבילה של לקט ירקות (מומלץ: גזר, כרובית ברוקולי)
150 גרם גבינת פרמזן מגוררת
150 גרם גבינת קשקבל מגוררת
150 גרם גבינה בולגרית מגוררת
מלח ופלפל לפי הטעם
ביצה
שומשום

1. משטחים את בצק העלים על תבנית גדולה (רצוי שהבצק יהיה דק ככל האפשר).
2. מבשלים את לקט הירקות לפי הוראות היצרן. מסננים ושופכים לקערה גדולה. מוסיפים את הגבינות המגוררות לירקות ומערבבים.
3. שופכים את התערובת על בצק העלים ומשטחים.
4. לוקחים בצק עלים וחותכים לרצועות.
מסדרים את הרצועות בצורה של שתי וערב על הירקות.
מורחים ביצה על הבצק ומפזרים שומשום. שמים בתנור בחום בינוני עד גבוה לכ- חצי שעה. מגישים חם.