וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

עוגת שוקולד מיוחדת

מתכון מאת: איתן ארנון,eytanarnon@walla.co.il

עוגת שוקולד. Artoday
עוגת שוקולד

מצרכים למתכון

  • 300 גרם שוקולד מריר
  • 8 ביצים
  • 1.5 כפיות נס קפה
  • 3 כפיות מים חמים
  • 1 שקיק תמצית וניל
  • 3/4 כוס סוכר

אופן ההכנה

  • 1. לוקחים קערה שמתאימה למיקרו: שוברים את השוקולד, מפזרים את הקפה ושופכים את המים החמים (כך שכל האבקה תירטב).
  • 2. מכניסים את הקערה למיקרו ומחממים בערך 10-30 שניות (עד שלא נשאר שוקולד מוצק, או רק קצת).
  • 3. שוברים את הביצים ומפרידים בין החלמון לחלבון.
  • לוקחים את החלבונים ומקציפים עם חצי-2/3 כוס סוכר.
  • 4. את החלמונים טורפים עם תמצית וניל וכמה כפות סוכר.
  • 5. מוסיפים את החלמון לתמצית השוקולד ומקציפים ביחד עד שלא יהיו גושים והתערובת תהיה אחידה.
  • 6. מוסיפים את הקצפת לשוקולד בשיטת העטיפה.
  • 7. מכניסים את הכל לתוך תבנית גדולה ולתנור לחום בינוני. 40-70 דקות (עד שהעוגה נהיית מוצקה-אבל פריכה במיוחד).

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully