סלט סביונים

מצרכים למתכון

5-6 גזרים
3-4 בצלים ירוקים
בערך 50-100 גרם פרחי ברוקולי קטנטנים, אפשר טריים או קפואים (אין צורך להפשיר)
כ-200 גרם משמשים מיובשים
2-3 כפות גדושות מיונז (אני משתמשת במיונז 5% שומן)

1. קולפים את הגזר ומגררים במעבד מזון או בפומפייה.
2. חותכים את הבצלים הירוקים לחתיכות קטנות. חותכים כל משמש לארבע.
3. שמים את כל החומרים בכלי גדול בעל מכסה הדוק ומערבבים.
4. מכסים ומכניסים למקרר ללילה (או 10 שעות בערך).
לפני ההגשה אפשר לקשט בבצל ירוק.
הערות:
* אין צורך לבשל את הברוקולי- במהלך השהייה במקרר הוא מתרכך.
* אין צורך להוסיף מלח.