עוגת קוקוס וקוסקוס במילוי קרם פטיסייר

מצרכים למתכון

חומרים ל-4 מנות:
לעוגה:
250 מ"ל חלב (כוס)
150 גרם סוכר
1/3 כוס שמן קנולה
250 גרם קמח
125 גרם קוקוס
125 גרם קוסקוס
כפית אבקת אפיה
לקרם:
½ כוס חלב
מקל וניל
כף סוכר
2 חלמונים
כף קורנפלור

1. מערבבים את כל החומרים לעוגה ואופים במשך 30 דקות בחום של 180-200 מעלות.
2. מכינים את הקרם: מרתיחים בסיר קטן את החלב יחד עם מקל הוניל והסוכר.
3. בכלי נפרד, מערבבים היטב את הקורנפלור והחלמונים.
4. מנמיכים את האש ומוסיפים לסיר עם החלב את תערובת הקורנפלור והחלמונים. ממשיכים לבשל עד לקבלת הקרם.
5. מוציאים מהתנור, מצננים ופורסים אותה באמצע לשתי שכבות. מורחים את קרם הפטיסייר על השכבה התחתונה ומניחים מעליו את השכבה העליונה.
ערכים תזונתיים לכל העוגה:
קלוריות: 2600 חלבונים: 127 גר' פחמימות: 327 גר' שומנים: 83 גר'