עוגת דודבנים קלה ומהירה

מצרכים למתכון

2 כוסות קמח אוסם תופח
100 גרם מרגרינה
1 קופסה שמנת חמוצה
6 חלמונים ו 6 חלבונים מופרדים
אחד וחצי כוס סוכר
שקיק אחד של סוכר וניל (לא חובה)
צינצנת של דובדבנים בסירופ(או תותים או תפוחי עץ לפי הטעם)

1. מערבבים באופן ידני את החלמונים , הקמח, חצי כוס סוכר, מרגרינה, שמנת וסוכר וניל עד שמקבלים בצק אחיד.
2. מכינים תבנית עטופה בנייר כסף.
3. מסדרים את הבצק על התבנית בצורת מלבן
שופכים על הבצק את הדובדבנים.(אפשר להשפריץ טיפה סירופ דובדבנים)
4. מכניסים לתנור בחום 190 מעלות ל 35 דקות.
4. בינתיים מקציפים במיקסר 6 חלבונים וכוס סוכר.
5. לאחר 35 דקות מוציאים את העוגה מהתנור שמים את הקצף מעל ואופים 10 דקות נוספות.