מרק תירס מהיר וקל

מצרכים למתכון

2 קופסאות שימורים גדולות של תירס משומר, אפשר להשתמש בתירס קל, כולל נוזלי השימור. אפשר לרסק חלק מהתירס במעבד מזון.
4 כוסות מים (נוסף על נוזלי השימור)
1-2 כפות אבקת מרק בטעם עוף/ירקות/בצל
2 כפות רוטב סויה
1 כף סוכר
מעט מלח- אבקת המרק ורוטב הסויה מלוחים
1 כפית פלפל שחור
פלפל אדום אחד או שניים, חתוכים לקוביות קטנות, לא חובה
כף עד שתיים עלי שמיר, לא חובה
2 ביצים
2 כפות קורנפלור
1/4 כוס מים או יין לבן

1. שמים בסיר את כל החומרים חוץ מהקורנפלור ורבע כוס המים/יין לבן. מערבבים ומבשלים 15-20 דקות, בלי מכסה, תוך ערבוב.
2. מערבבים את הקורנפלור עם המים או היין עד להמסה, מוסיפים למרק ומביאים לרתיחה.
3. טורפים את הביצים ומטפטפים אותן לתוך המרק הרותח, תוך ערבוב נמרץ. מבשלים עוד דקה עד שהמרק מתמלא בנטיפי ביצים. טועמים ומתקנים תיבול, אם צריך. מסירים מהאש ומגישים.