סלט כרוב ברוטב חרדל

מצרכים למתכון

1 כרוב לבן קצוץ
1 פלפל ירוק חתוך לקוביות (לא חובה)
1 בצל חתוך לקוביות
חצי כוס סוכר
לרוטב:
חצי כוס שמן
5 כפות חומץ
1 כף מלח
2 כפות חרדל
קורט פלפל שחור
1 כף סוכר

1. שמים את הכרוב הפלפל והבצל החתוכים בקערה גדולה ומכסים בחצי כוס הסוכר.
2. מכינים את הרוטב: מרתיחים את כל מצרכי הרוטב יחד בסיר עד לקבלת תערובת אחידה ושופכים שעוד חם על הכרוב.
3. לכסות ולהשאיר במקרר לפחות 4 שעות אפשר גם למשך הלילה.