מתכונים חמים

שיפודי טראפלס

מתכון של רואי גרשון מ- Roy chocolate.

מתכון מאת: מערכת וואלה! NEWS
  • דרגת קושי בינונית

Roy chocolate שיפודי טראפל'ס של

מחשבון המרות

מצרכים

  • 150 גר' שוקולד מריר משובח
  • 100 גר' שמנת
  • 50 גר' חמאה
  • 2 כפות ברנדי משובח
  • קורט מלח

אופן ההכנה

  • 1. מחממים את השמנת, החמאה והמלח ומביאים לסף רתיחה. מורידים מהאש.
  • 2. מוסיפים את השוקולד ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד וחלק.
  • 3. מוסיפים את הברנדי ומערבבים עד לאיחוד.
  • 4. יוצקים לתוך תבנית לגובה של כ-1 ס"מ ומקררים במקרר.
  • 5. לאחר שהקרם התקשה, חותכים לקוביות ואת הקוביות מגלגלים ביד לכדורים. ניתן "לקמח" את הידיים באבקת קקאו במהלך הגילגול, כדי למנוע הידבקות הכדורים לאצבעות.
  • 6. את כדורי השוקולד טובלים בציפויים שונים, למשל:
  • שוקולד לבן מגורר בעזרת פומפייה,
  • שוקולד חלב מגורר בעזרת פומפייה,
  • אבקת קקאו כהה,
  • קקאו גרוס,
  • אבקת אגוזי לוז
  • 7. משפדים טראפלס עם ציפויים שונים בעזרת שיפוד עץ ומחזירים למקרר. יש להוציא את השיפודים עשר דקות לפני ההגשה

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully