פטריות שיכורות

מצרכים למתכון

סלסלת פיטריות שמפיניון
4 שיני שום כתוש, אפשר יותר בהתאם לטעם האישי.
בצל קטן קצוץ
1 כף חמאה
½ כוס ססלוב אביב קברנה סוביניון
מעט רוטב תמרינדי
עשבי תיבול: טימין, רוזמרין, פטרוזיליה
מלח

1. מפרידים את גבעול הפטרייה מהבסיס ולהניח כמו קערה בתבנית אפייה (ניתן גם לחתוך פטריות לרבעים ולפזר בתבנית).
2. מערבבים את כל החומרים ושופכים מעל הפטריות. מוודאים שכולן מכוסות.
3. מכסים בנייר כסף. אופים 25 דקות בחום 250 מעלות.