סלט קוסקוס וגבינה

מצרכים למתכון

1 שקית קוסקוס 350 גר' קוסקוס מזון זה משפחה חמה
¼ כוס גבעולי פטרוזיליה קצוצים
8-10 גבעולי נענע קצוצים
10 גבעולי כוסברה קצוצים
7 גבעולי בזיליקום קצוצים
5-6 כפות שמן זית
½ כוס מיץ לימון טרי
2 פלפלים אדומים
2 פלפלים צהובים
3 פלפלים ירוקים
1/2 בצל בינוני פרוס
2-3 שיני שום כתושות
לפי טעם ¼ כפית מלח, פלפל שחור
כ- 400 גר' גבינה מלוחה, או גבינת עזים, או בולגרית חתוכה לקוביות בינוניות.
ניתן לעטר בשקדים קלויים.

1. קולים את הפלפלים וחותכים לקוביות.
2. מכינים את גרגירי הקוסקוס בהתאם להוראות ההכנה, מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים, קוביות הפלפלים הקלויים, השמן, מיץ לימון, השום, מלח והפלפל השחור ומערבבים היטב ומכניסים למקרר לשעה.
3. מניחים בקערה מרכזית ומפזרים מעל את הגבינה והשקדים ומגישים.