קישואים מאודים

מצרכים למתכון

חומרים:
2-3 כפות שמן רגיל
1 בצל בינוני
5-6 קישואים- עדיף טריים ויפים כי רצוי לא לקלף. אם הם לא יפים אפשר לקלף את כל הקליפה או לגרד מעט חלקים לא יפים בעזרת סכין.
מלח ופלפל לפי הטעם

1. מחממים שמן במחבת גדולה. קולפים את הבצל וחותכים לחצי ואז לפרוסות דקות. מאדים בשמן עד שמתרכך, שומרים שלא יזהיב.
2. פורסים את הקישואים לפרוסות דקיקות. מוסיפים למחבת, מערבבים היטב, מכסים ומאדים על אש קטנה (לא קטנה מדי), כ-20 דקות, עד שהכול מתרכך ומזהיב מעט. שימו לב לא להשחים וערבבו מדי פעם. אין צורך להוסיף מים. התבשיל צריך להתייבש אבל לא לגמרי. בסוף מוסיפים מלח ופלפל שחור. מגישים חם או בטמפ' החדר.