כבד עוף בבצל ויין אדום עם קוסקוס

מצרכים למתכון

מנה טעימה ונפלאה עשירה בברזל שילוב נפלא של בין כבדי העוף והקוסקוס.
1 שקית קוסקוס מסדרת "קוסקוס זה משפחה חמה" מבושל ע"פ הוראות היצרן עם שתי כפיות כורכום של 'מקורמיק'
2 בצלים גדולים חתוכים גס מאוד
200 cc יין אדום
500 גר' כבדי עוף צלויים מטעמי כשרות
2 כפיות תערובת לכל מטרה של 'מקורמיק'
1 כפית קינמון טחון של 'מקורמיק'
2 כפיות תערובת פלפלים של 'מקורמיק' תבלינים
מומלץ להוסיף 4 כפות ממרח תמרים
לאוהבי הפיקנטי או החריף מומלץ להוסיף פלפל צ'ילי של 'מקורמיק'
2 כפות שמן קנולה

1. מטגנים קלות את הבצל, מוסיפים את היין וכבדי העוף. מבשלים 5 דק', מוציאים את הכבדים מהמחבת, ומוסיפים את שאר המרכיבים פרט לקוסקוס.
2. מצמצמים את הנוזל עד שמסמיך, מוסיפים את הכבדים ומגישים מיד על הקוסקוס.