לביבות בטטה ברוטב יוגורט וקוסקוס

מצרכים למתכון

מנה נפלאה לילדים ולגדולים, כיפית לאירוח, אפשר להגיש חם או קר.
1/2 שקית קוסקוס מלא מסדרת "קוסקוס זה משפחה חמה" מבושל ע"פ הוראות היצרן בתוספת 2 כפיות כמון של 'מקורמיק' ושתי כפיות אורגנו של 'מקורמיק'
2 בטטות גדולות מבושלות ומרוסקות (בערך 1 ק"ג בטטות)
2 תפוחי אדמה מבושלים ומרוסקים
3 ביצים
200 גר' גבינה בולגרית מגורדת
2 כפיות פלפל שחור טחון גס של 'מקורמיק'
1 כפית רוזמרין של 'מקורמיק'
חמאה ומעט שמן לטיגון
המצרכים לרוטב היוגורט:
2 גביעי יוגורט 3%
2 שיני שום כתושות
מלפפון מגורד
2 כפות מיונז
2 כפיות תערובת איטלקית של 'מקורמיק'
1 כפית פלפל שחור גס
מלח לפי הטעם

1. מערבבים את כל חומרי הרוטב ומצננים לחצי שעה לפחות.
2. מערבבים את כל חומרי הלביבות בקערה.
3. מחממים מחבת עם מעט שמן וחמאה.
4. יוצקים בעזרת כף לביבות ומטגנים.