מרק מש

מתכון של הגר ולילך מ"חומוס בנגלי" בקיבוץ אפיקים

מתכון מאת: מערכת וואלה!
מרק מש וקטניות חומוס בנגלי קיבוץ אפיקים(צילום: נגה משל)

מצרכים

  • חומרים ל-6 מנות:
  • 500 גר' מש מותפחת ומונבטת
  • 4 כפות שמן זית
  • 2 כרשות
  • 1 בצל לבן בינוני
  • 1 בצל סגול
  • 4 שיני שום קלופות
  • 3 עגבניות בשלות קלופות וקצוצות
  • 1 ציר עוף או ירקות
  • להגשה: 1 כוס יוגורט עזים+כוסברה, שום ומלח

אופן ההכנה

  • 1. מטגנים קלות בשמן את הבצלים והכרשה, מוסיפים קורט מלח, את המש המונבט ומערבבים קלות.
  • 2. מוסיפים עגבניות, שום וציר. מרתיחים ומתקנים טעמים.
  • 3. מרתיחים על אש קטנה עד שהמש מתרכך. אפשר לטחון קלות.
  • 4. להגשה: מערבבים את היוגורט עם הכוסברה, השום והמלח. מעבירים לצלחת מרק, שמים במרכז כף גדושה מהיוגורט, מטפטפים מעל שמן זית.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully