מקלות סוכר וקינמון

מצרכים למתכון

400 גר' בצק עלים מופשר
3 כפות חמאה מומסת (מומלץ מאד חמאה הולנדית צהבהבה ומשובחת)
3 כפות סוכר חום בהיר + כפית גדושה קינמון
כף שקדים גרוסים (לא חובה)

1. פורסים את הבצק על גבי משטח עבודה ובעזרת סרגל חותכים לרצועות באורך של כ 15 ס"מ ורוחב של כ 2 ס"מ.
2. מברישים את רצועות הבצק בחמאה מומסת.
3. מפזרים תערובת של סוכר וקינמון ומוסיפים שקדים גרוסים.
4. מרימים בעדינות רצועת בצק ומגלגלים כמו ביסלי גריל לקבלת מקל ארוך ודק.
5. מניחים את המקלות במרווחים של 2 ס"מ בתבנית על גבי נייר אפייה.
6. אופים בחום של 180 מעלות עד שהמקלות זהובים.