סלט פאתוש

מצרכים למתכון

חומרים ל- 4 מנות:
2-3 עגבניות
צרור עלי בזיליקום
2-3 בצלים ירוקים – רק העלים הירוקים
כף עגבניות מיובשות
חצי פיתה
1 ענף רוזמרין
2 מדליונים של גבינת סנט מור
מעט סומק
שמן זית
קליפת לימון מלימון אחד
לטעם- מלח ומיץ לימון
4-5 שיני שום אפויות.

1. בקערה שמים עגבניות חתוכות גס, בזיליקום ובצל ירוק (גם כן בחיתוך גס). מוסיפים את העגבניות המיובשות קצוצות דק. מוסיפים שמן זית ,לימון, מלח, קליפת לימון מגוררת ואת שיני השום האפויות.
2. במקביל במחבת מטגנים את חצי הפיתה בשמן זית וענף רוזמרין עד להזהבה, חותכים את הפיתה לקוביות דקות אך גסות.
מערבבים את כל מצרכי הסלט מפזרים את חתיכות הפיתה המטוגנת, מלמעלה מניחים את מדליוני גבינת הסנט מור, ומפזרים מלמעלה מעט סומק.
- למי שלא מקפיד על כשרות. ניתן להוסיף לסלט חתיכות של בייקון מטוגן.