מתכונים חמים

עוגת כדורים בחמאה ואגוזי פקאן

מתכון של שמרית לעוגת כדורים בחמאה ואגוזי פקאן

מתכון מאת: מערכת וואלה! NEWS
  • קל להכנה

עוגת כדורים בחמאה ואגוזי פקאן

מחשבון המרות

מצרכים

  • לבצק:
  • ½ 3 כוסות קמח
  • ½ שקית או ½ קוביית שמרית
  • 2 חלמונים
  • 1 כף גדושה של סוכר
  • 100 גר' חמאה
  • קורט מלח
  • כ- 2/3–½ כוס חלב פושר
  • תוספות:
  • 100 גר' חמאה מומסת
  • 100 גר' אגוזי פקאן
  • 100 גר' צימוקים (מומלץ כהים)
  • 5-6 תמרים מגולענים חתוכים גס
  • תערובת מ- 1 כוס סוכר + 3 כפות קינמון
  • חלבון ביצה למריחה
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. מכניסים את כל חומרי הבצק לקערה ולשים תוך הוספה הדרגתית של החלב עד לקבלת בצק רך מאוד ומעט דביק. מתפיחים עד להכפלת הנפח.
  • 2. יוצרים כדורים (בגודל כדור פינג-פונג) טובלים בחמאה המומסת ולאחר מכן בתערובת הסוכר והקינמון. מורחים תבנית קוגלהוף (תבנית פרח עגולה עם חור במרכז) בחמאה/מרגרינה ובוזקים סוכר מסביב.מניחים את כדורי הבצק בתבנית ובין שכבה אחת לשנייה מפזרים את אגוזי הפקאן, הצימוקים והתמרים הקצוצים.
  • 3. מניחים לתפיחה עד למילוי התבנית.
  • 4. מורחים בחלבון ביצה, בוזקים מתערובת הסוכר והקינמון ומפזרים מעל אגוזים, צימוקים ותמרים. אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני של 170 מעלות צלזיוס כ- 35 דקות.
  • 5. מחלצים את העוגה מהתבנית ומצננים על גבי רשת.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully