פסטו אגוזי מלך

מצרכים למתכון

חומרים ל-6-4 מנות:
1 כוס עלי ארוגולה
1 כוס עלי תרד
1/2 כוס אגוזי מלך קלויים
2 שיני שום מלח ופלפל שחור גרוס
1/4 כפית אגוז מוסקט
1/2 כוס שמן זית
1/2 כוס גבינת פרמזן

טוחנים במעבד מזון עשבי תיבול, אגוזים, שום, פרמזן מלח, פלפל שחור גרוס טרי ואגוז מוסקט. מזלפים שמן זית וממשיכים לעבד למרקם של פסטו — לא נוזלי מדי. טועמים ומתקנים תיבול.
לגיוון: כשרוצים להכין רוטב לפסטה, אפשר להחליף את הפרמזן בריקוטה או קשקבל.