פשטידת פטריות וסלרי

מצרכים למתכון

2 קופסאות שימורים של פטריות
330 גרם סלרי
2 כוסות קמח
3 כפיות מלח
3 ביצים
1 אבקת אפיה
1 ו3/4 כוסות מים
150 גרם גבינת כבשים
1/2 כפית תמצית וניל
3 בצלים בינוניים
פלפל שחור לתבל לפי הטעם
ופטרוזליה לקישוט

1. שופכים את הקמח, אבקת האפיה, כוס מים ואת הביצים לקערה, מוסיפים את המלח ומערבבים עם כף.
2. שמים בקערה הבינונית את הגבינה, 3/4 כוס מים ותמצית הוניל ובוחשים.
3. מוסיפים את עיסת הגבינה לקערה הגדולה.
4. חותכים את הבצל ואת הסלרי ומוסיפים אותם ואת הפטריות לקערה, ומערבבים, ומתבלים לפי הטעם.
5. שופכים את העיסה לתבנית האפיה.
6. שמים בתנור לכ-20 דקות בחום של 180 מעלות.
7. הפשטידה מוכנה כאשר מכניסים קיסם והוא יוצא יבש.