אנדיב צלוי במייפל וטימין

מצרכים למתכון

ל-3 מנות:
3 ראשי אנדיב מחולקים לעלים
למרינדה:
200 מ"ל מייפל
מיץ מ-2 תפוזים
כף טימין קצוץ טרי (רק עלים)
כף זעתר קצוץ טרי
פלפל שחור גרוס
מלח ים

1. חוצים כל עלה לאורך ומשרים במרינדה ל-20 דקות.
מעבירים למגש טפטוף כדי שלא יישאר יותר מידי מייפל.
2. צולים על גריל פתוח כ-10 דקות, או כרבע שעה בתנור שחומם ל-200 מעלות.
3. כשהעלים חמים מעבירים אותם שוב למשרה.
4. מגישים כתוספת לאנטרקוט, סלמון או עוף צלוי (התוספת גם משמשת כרוטב לבשר).