מתכונים חמים

סופגניות מהירות וחמודות

מתכון מאת: הילה קריב, מערכת וואלה! NEWS
  • 60 דקות סה"כ

  • קל להכנה

סופגניות מהירות

מחשבון המרות

מצרכים

  • 1/2 1 כוסות קמח
  • 1/2 1 כפיות אבקת אפיה
  • 1/4 כוס סוכר
  • 1 גביע שמנת חמוצה (250 מ"ל)
  • 1 ביצה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • לזיגוג:
  • 100 גר' אבקת סוכר
  • 3 כפיות נוזל – חלב, מים, מיץ לימון או תפוז. אם רוצים להוסיף טעם- כדאי בזהירות שלא יהיה עצבני מדי...

אופן ההכנה

  • 1. מחממים כמות נאה של שמן בסיר בינוני. מהי כמה נאה?! בערך 3 ס"מ. כמה מחממים?! אם יש טרמומטר לעניין מחממים עד ל- 180 מעלות, אם אין - לא נורא! מחממים עד שנראה חם ומנסים. הטריק הוא לתת לסופגניות מספיק זמן בשמן, בכדי שיתבשלו היטב בפנים. זה לוקח שתיים שלוש דקות. אחרי הנגלה הראשונה בודקים. אם טוב - יופי! אם לא, נותנים לשמן להתקרר מעט ומנסים שוב.
  • 2. מנפים את החומרים היבשים לקערה גדולה. מוסיפים את כל שאר החומרים ומערבבי לקבלת בצק דביק ואחיד.
  • 3. בעזרת כפית, לוקחים תערובת בצק ומורידים בזהירות לשמן החם בעזרת כפית נוספת, או בעזרת האצבע - למתקדמים. הסופגניות מתנפחות ואתם לא רוצים בצק נא בפנים - אז לא לעשות אותן גדולות מדי.
  • 4. מוציאים בעזרת כף מחוררת למשטח מרופד בנייר סופג. מגישים מיד עם אבקת סוכר או מתחילים להפעיל את הדמיון...
  • 5. למי שרוצה להכין זיגוג: מנפים את אבקת הסוכר. מערבבים היטב ולא מתייאשים, גם כשנדמה שאין מספיק נוזלים. בסוף זה נהיה עיסה חלקה ונוזלית מספיק. אם מוסיפים עוד עוד נוזל, הזיגוג לא יקרש.
  • במידה ונראה נוזלי מדי, אפשר תמיד להוסיף עוד מעט אבקת סוכר.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully