מתכונים חמים

לוקומריס- סופגנייה יוונית

מתכון של חיה שחור, ביסטרו בנג'מין סיגל

מתכון מאת: מערכת וואלה! NEWS
  • דרגת קושי בינונית

לוקומריס סופגניות יווניות של בנג'מין סיגל

מחשבון המרות

מצרכים

  • לבצק:
  • 500 גרם קמח
  • 20 גרם סוכר
  • 4 גרם מלח
  • 45 מ"ל שמן תירס
  • 1/2 ליטר מים
  • 20 גרם שמרים
  • לרוטב דבש ו-וניל:
  • 1/2 ליטר מים
  • 400 גרם סוכר
  • 400 גרם דבש
  • מקל וניל
  • 2 מקלות קינמון
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. מניחים את כל חומרי הבצק בקערת עבודה ולשים עד קבלת עיסה אחידה.
  • 2. מכסים במגבת לחה ונותנים לבצק לתפוח במשך שעה.
  • 3. בסיר קטן מבשלים על אש קטנה את כל מרכיבי הרוטב על אש נמוכה עד קבלת סירופ מעט סמיך.
  • 4. במחבת מחממים שמן לטיגון עמוק.
  • 5. בעזרת 2 כפות לוקחים מעט מהבצק ומעבירים סופגניות קטנות ולא אחידות לגמרי לטיגון.
  • 6. כשהלוקומריס מזהיב מוציאים מהשמן ומעבירים לנייר סופג.
  • 7. לסיום מסדרים על צלחת עמוקה מספר יחידות לוקומריס ויוצקים מעל בנדיבות מהסירופ.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully