עוגת פררו רושה

מצרכים למתכון

לשתי תבניות אינגליש קייק של 30 ס"מ:
100 גרם חמאה
70 גרם שמן קנולה
220 גרם סוכר
4 ביצים שלמות בגודל בינוני
4 גרם אבקת קפה נמס
140 גרם ממרח נוטלה
250 גרם קמח
4 גרם אבקת אפיה
70 גרם חלב
70 גרם ברס (אגוזי לוז מסוכרים)
260 גרם שוקולד ג'נדויה חלב (שוקולד בטעם אגוזים)

1. בקערית מיקסר עם וו גיטרה מקרימים חמאה, שמן וסוכר לקרם חלק ויציב.
2. מוסיפים ממרח נוטלה וקפה נמס וממשיכים בהקצפה.
3. מוסיפים בהדרגה את הביצים עד קבלת קרם אחיד. (משך הקצפה כ- 5 דקות).
4. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, השוקולד והברס ומערבבים היטב ידנית, לבסוף מוסיפים את החלב ומערבבים למסה חלקה ואחידה.
5. יוצקים לשתי תבניות משומנות ואופים במשך 45 דקות בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות.
קיסם הננעץ בעוגה צריך לצאת לח