גואקמולה

מצרכים למתכון

ל-6 סועדים:
4 אבוקדו בשלים
3 בצלצלי שאלוט קצוצים דק
1 עגבניה מוצקה
2 פלפל הלופינו או פלפלים ירוקים חריפים
3 שיני שום קצוצות
מיץ מלימון או ליים גדול
5 כפות שמן צ'ילי אדום
כוסברה טריה קצוצה גס

1. קולפים וחותכים את האבוקדו לקוביות בינוניות.
2. פורסים את העגבניה לחצי (לרוחבה), סוחטים מעט מגרעינים וחותכים לקוביות
3. קולים את הפלפלים, עוטפים בניילון נצמד עד לצינון, מקלפים, מוציאים את הגרעינים וקוצצים דק.
4. בקערה מערבבים את כל המרכיבים, מוסיפים מלח לפי הטעם.