מאפינס בננה יוגורט ואגוזים

מצרכים למתכון

ל- 24 מאפינס קטנים
400 גרם (2 כוסות) סוכר
4 ביצים
2 כפית סודה לשתייה
6 בננות רכות
3 כוסות קמח כוסמין
2 כפיות תמצית וניל
200 גרם אגוזי מלך קצוץ
200 גרם חמאה רכה
גביע יוגורט % 1.5 שומן

1. בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבבים את הסוכר והחמאה, מוסיפים את הביצים ולאחר ערבוב קל גם את גביע היוגורט.
2. בקערה נפרדת מועכים את הבננות עם מזלג,
מוסיפים את הבננות המעוכות, האגוזים ואת תמצית הווניל לקערת המיקסר.
3. מוסיפים לקערה את הקמח והסודה לשתייה ומערבבים קלות.
4. מסדרים בתבנית מאפינס קטנה ואופים במשך רבע שעה בחום של 180 מעלות.