וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

פסטה בחמאת עגבניות

חמאה בתוספת עגבניה סחוטה ומלח – תענוג צרוף. תוסיפו צ'ילי ועלה מרווה או שניים. התענוג מעמיק. אפשר להוסיף גם שום, בצל או שומר פרוסים דק.

מתכון מאת: אורלי פלאי-ברונשטיין, מערכת וואלה!

רוטב  חמאת עגבניות. דנה מאירזון
רוטב חמאת עגבניות

מצרכים למתכון

  • ל-4 מנות:
  • 500 גרם פסטה
  • 50 גרם חמאה
  • 2 שיני שום קצוצות גס
  • מיץ וגרעינים מ-3 עגבניות
  • מלח ופלפל שחור גרוס
  • להגשה:
  • 2 עגבניות קצוצות (לא חובה)

אופן ההכנה

  • 1. מבשלים את הפסטה בסיר עם מי מלח רותחים לדרגת אל-דנטה.
  • 2. במקביל מחממים חמאה במחבת גדולה ורחבה (אפשר ווק) עם שום וכשהיא נמסה מוסיפים מיץ וגרעינים של עגבניות.
  • 3. מסננים את הפסטה, מעבירים ישירות לתוך המחבת ומערבבים יחד. מתבלים במלח ופלפל ואם רוצים מוסיפים עגבניות קצוצות.
  • גיוון:
  • מוסיפים בצל קצוץ או שומר פרוס דק בשלב המסת החמאה.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully