ריבת תפוזים קטנים

ייחודה של ריבה זו בטעמה המזכיר טעם פירות מיובשים. על אותו עיקרון אפשר להכין ריבה מתפוזים

מתכון מאת: פסקל פרץ-רובין, מערכת וואלה!
ריבת תפוזים ננסיים. גל רובין,
ריבת תפוזים ננסיים(צילום: גל רובין)

מצרכים

  • ל-2 צנצנות של 500 גרם:
  • 1 ק"ג תפוז ננסי- תפוז סיני קטן קומקוואט
  • 5 כוסות סוכר
  • 3 שקיות סוכר וניל
  • 4 כוסות מים
  • 1/4 כוס מיץ לימון

אופן ההכנה

  • 1. שוטפים את התפוזים היטב. בעזרת מזלג מחוררים כל תפוז, מניחים בקערה רחבה ובוזקים מעל את הסוכר וסוכר הווניל.
  • 2. מכסים בניילון נצמד ומשהים בסוכר יומיים שלושה או עד שהסוכר נמס ומתערבב היטב עם המיץ הניגר מהתפוזים.
  • 3. שמים את התפוזים בסיר על נוזליו. מכסים ומבשלים על להבה בינונית כשעתיים. מנמיכים את הלהבה, מוסיפים את מיץ הלימון וממשיכים לבשל עד לקבלת סירופ עדין וסמיך.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully