נאצ'וס תוצרת בית

מצרכים למתכון

ליטר שמן (מומלץ להשתמש בשמן כותנה או תירס)
250 גרם טורטיות מקמח או מתירס (רצוי להשתמש בטורטיות טריות, גם אם הוקפאו, ולא באלה הנמכרות בשקית אטומה)
1 כף תבלין ברביקיו עם מעט מלח (למותג "טרז פזוס" יש את המוצר הזה, וניתן לקנות אותו בכל חנויות הטבע וברשתות הגדולות)

1. מחממים שמן עמוק במטגנת חשמלית או בסיר, עד שהוא מגיע ל-140 מעלות צלזיוס.
2. פורשים את הטורטיות על מגש, לייבוש קל, שיזרז את זמן הטיגון, ואז חותכים אותן למשולשים.
3. כשהנאצ'וס מזהיבים מוציאים אותם למגש גדול שרופד בנייר סופג, ומפזרים מעל את תבלין הברביקיו. מערבבים.
4. מקררים לטמפרטורת החדר ומעבירים לכלי אטום. הנאצ'וס נשמרים למשך חודש לפחות.