פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      קונסומה עוף תאילנדי וברוסקטת שום שחור

      1 מדרגים / 3.75 כוכבים

      מתכוני שום שחור מלון ממילא (מגד גוזני)
      מתכוני שום שחור מלון ממילא (מגד גוזני)

      מצרכים

      • לכ-6 מנות:
      • 2 ליטר ציר עוף (מרק עוף צח)
      • מקל קינמון
      • ענף לואיזה קטן
      • לימון פרסי שחור חצוי
      • 1 כוכב אניס
      • 2 תרמילי הל
      • מיץ מליים אחד או חצי לימון
      • לירקות:
      • גזר 1 חתוך לרצועות דקות
      • 1 קולורבי חתוך לרצועות דקות
      • 6 יחידות בצל ירוק
      • 3 יחידות בוקצ?וי חצויות לאורך
      • חופן עלי כוסברה
      • חצי בצל קצוץ ומטוגן
      • צ?ילי ירוק פרוס דק
      • לברוסקטה
      • באגט פרוס ל-6
      • שיני שום שחור קלופות
      • 50 גר חמאה בטמפרטורת החדר

      אופן ההכנה

      • 1. במכניסים לסיר את כל מרכיבי המרק ומרתיחים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך 10 דקות.
      • 2. מחממים תנור לחום מקסימלי מברישים בשמן זית וקולים את פרוסות הלחם.
      • 3. בקערת ערבוב מחברים את החמאה ושיני השום ומערבבים בעזרת כף לקבלת מרקם אחיד.
      • 4. בקערת מרק עמוקה מסדרים את הירקות: גזר, קולורבי, חצי בוקצ?וי ובצל ירוק אחד.
      • 5. בוזקים מהמרק ומגישים לשולחן. ליד מניחים מהבצל המטוגן, צ?ילי וכוסברה לתיבול לפי הטעם.
      • 6. מגישים לצד ברוסקטות וחמאת שום שחור מורחים מהחמאה ואוכלים מכל המרכיבים יחדיו.

      עוד מתכוני מרקים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -