פסטה עם שומר

מצרכים למתכון

ל-4 מנות:
500 גרם פסטה מסוג בוקטיני או ספגטי
1/4 כוס שמן זית
2 שומר פרוסים דק
2 שיני שום
עלים מ-4 גבעולי תימין
עגבנייה גדולה מגוררת
2 כפות שמיר קצוץ (לא חובה)
מלח ופלפל שחור גרוס
פרמזן מגוררת

1. מבשלים את הפסטה בסיר עם מי מלח רותחים לדרגת אל דנטה.
2. מחממים מחבת עם שמן זית ומטגנים את השומר עם שום ותימין, מלח ופלפל 5 דקות או עד שמזהיב.
3. מוסיפים את הפסטה המסוננת ומערבבים בתנועות הקפצה. מוסיפים עגבנייה ושמיר ומתבלים במלח ופלפל. מערבבים ומגישים עם פרמזן